営業時間変更のお知らせ
2023-10-01
《10月1日からの営業時間》 10:00〜19:00 上記の通常営業時間に戻します。 一人で営業する都合で、集荷のために開始が遅れたり、途中配達に出ていったん閉める場合もあるかと思います。できるだけご不便をおかけしない […]
営業時間変更のお知らせ
2023-06-19
6月19日(月)からの営業時間 9:30-13:00 15:30-19:30 営業時間を上記の通りに変更いたします。 朝、夕、2部制とし、13:00〜15:30は店舗の営業は一時休みとなります。 昼の時間は、配達、一 […]
春の味覚、からし菜漬け
2023-03-03
自家製からし菜漬け、出来ました。 今年はものが良いからし菜が手に入ったので、柔らかく、ツンと辛味がよく効いたものに出来上がりました。 だんだんと暖かくなってくるこの時期。 不思議なもので、こういう食べ物がしっくりきます。 […]
白菜漬けの白菜が変わりました
2023-02-17
今日からは、木の里農園さんの白菜で漬けたものをお出ししています(農薬、化学肥料不使用)。 寒さにあたって甘みが増した、里山の恵みが詰まった白菜。 味よく漬かりました。 素材が美味しいとさらにうまいね。
たくあん漬けできました
2023-01-31
今日から、Yaohacci自家製沢庵漬けをお出ししています。 今年はザラメを入れず、渋柿の干した皮をたくさん入れて仕込んでみました。 昔ながらに6%の塩で漬けているのですが、ザラメがないからか、いつもよりしょっぱさが強め […]