無添加漬け物

旬だより
白菜漬けの白菜が変わりました

今日からは、木の里農園さんの白菜で漬けたものをお出ししています(農薬、化学肥料不使用)。 寒さにあたって甘みが増した、里山の恵みが詰まった白菜。 味よく漬かりました。 素材が美味しいとさらにうまいね。

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旬だより
たくあん漬け、仕込み

沢庵漬けを仕込みました。 これからゆっくり、美味しくなってもらいます。

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